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百灵鸡蛋米做法（水米是什么意思）

鸟食鸡蛋米怎么做？

1、把大米方入锅内用小火炒至黄色但不要吵焦，到入盆里，趁热将事先准备好的生鸡蛋到入米中搅拌，一般1斤米2各鸡蛋(带清)等干一些就用手搓开就行了!

2、把米用水洗一遍，沥干后1斤米加3各鸡蛋，搅拌均匀后用旺火蒸10分钟，等凉了以后，放在阴凉的地方风干后搓开就可以了!

雏鸟最好不喂蛋米，蛋米有一定的催情作用，雏鸟不宜，要喂也是用熟蛋黄调水拌软饲料，鸟店有卖文鸟饲料，用水泡软后用圆头的细竹签一点一点填喂。

他们吃了不久会搭窝生蛋。生了蛋最好就不用喂了，改换成吃油菜叶和谷子。最好弄一块墨鱼骨给他们挂起来让他们啄食。

请问文鸟吃的鸡蛋米怎么做？

1热炒法。将鸡蛋黄打入小米中，然后把鸡蛋黄与小米搅匀，放入锅中文火慢慢颠炒。直至鸡蛋米炒熟炒透，一闻到米香。时间掌握要看火的强度，千万不要把米炒糊，炒糊会影响鸡蛋米的质量。2、微波炉做法。这种方法简单易行。就是将蛋黄打入小米中，然后搅匀。放入微波炉中，高火运行 2-3分钟即可。趁热将鸡蛋米搓匀即可。

2湿鸡蛋米的做法。将小米用开水浸泡5--15分钟（视天气的温度和小米的硬度而定）。然后用冷水冲洗沥干（不要完全沥干），打入鸡蛋搅匀，放入微波炉高火运行15--20分钟，取出后趁热将鸡蛋米搓匀，待温度降至50度一下，放入添加剂，（温度过高会损坏添加剂的营养成分）要快速搅拌，以保证添加剂粘附均匀。不具备微波炉的条件的鸟友，也可以采用炉火蒸熟的方法制作。（时间在20分钟左右，视炉火的强度和制作鸡蛋米的数量而定）。这种方法制作的鸡蛋米:卫生，易消化。特别适用育雏的时间使用。缺点是易霉变，不好保存等不足。适用养殖数量多，时间充足专业或半专业的养殖户适用。

生拌鸡蛋米。制作方法是：将鸡蛋不分蛋黄蛋清一起打开放入小米中搅匀，过一定时间后硬化搓匀晾干备用。优点是制作方便，最大的保留了鸡蛋的营养成分，利于鸟的吸收。效果好。缺点是：易污染，进鸡蛋里的的细菌和病毒极容易传染给鸟儿。造成交叉感染，鸟儿易患病。个人意见此方法不可取

鸟食鸡蛋米做法

1、搓蛋米：直接将小米（或大米）与蛋液混匀、晾干、搓散即成。这种蛋米加工简单，但晾干需要较长的时间，潮湿天气容易发霉变质，而且由于蛋液未经加工，其中所含的蛋白酶***未被破坏，会影响鸟的消化。

3、蒸蛋米：先将小米（或大米）用清水洗一遍，水稍沥干后再与蛋液混匀，微波炉蒸上10分钟左右，然后放在风扇下（或用扇子）快速吹冷，凉干后搓散即成。这种蛋米适合喂雏鸟，但久置易变质，需随用随配。用量少时可不加蛋清。质量好的蛋米，松散不结块成颗粒。

手试感觉烫手趁热加入去除蛋清的蛋黄液，用筷子快速搅拌使蛋液均匀沾附在粒料表面，放凉后将结成块的小米（或大米）搓散晾干即成。也可将饲料预先泡软，上旺火翻炒至焦黄再加鸡蛋，这种方法多用于饲喂软食鸟。

4、拌蛋米：将煮熟的鸡蛋黄放在小米（或大米）中拌匀，手感较湿时可在热锅上略炒几下。也有人将生鸡蛋黄拌入小米（或大米）后放在烈日下曝晒，数小时后将结块的蛋米搓散即成。

扩展资料：

1、蛋小米中不要加保健沙。

2、根据需要先加在生蛋黄中添加适量的微量元素粉和维生素粉（宁少勿多）。

3、高钙饲料品种很多，可以先加在生蛋黄中混合使用补钙。如：墨鱼骨、蛋壳粉、牡蛎粉、骨粉、鱼粉、蚕蛹粉、蝉蜕粉、蛇蜕粉、各种钙片等，可以给鸟儿身体提供各种钙源的需要。

4、只加生蛋黄，不加蛋清，蛋清不利于营养吸收，也易结块。鸡蛋黄、鸭蛋黄均可。

5、为了增加鸟的适口性，在没有搅拌生蛋黄时，可以加一点蜂蜜，500克小米加蜂蜜10克。注意：蜂蜜加多了，蛋小米不易晾干。